По сравнению с августом темпы снижения цен ускорились почти втрое (с -0,41% месяцем ранее). В среднем по стране за тот же период, по данным Росстата, социально значимые продукты подешевели на 0,7%.
Основная причина сентябрьской динамики - сезонное снижение цен на овощи борщевого набора. Белокочанная капуста в торговых сетях подешевела в сентябре к августу на 23,75%, морковь - на 21,5%, свекла на - 19%, картофель - на 18%, лук - на 10,6%. Помимо овощей наибольшее снижение цен в сентябре отмечено на сезонные яблоки (-8,3%), сахар-песок (-4%), тушку цыпленка-бройлера (-3,2%), баранину (-2%) и говядину (-1,2%), отмечают аналитики АКОРТ.
«Индекс борща» в сентябре показал снижение в розничных сетях во всех вариациях: стандартный овощной борщевой набор подешевел к предыдущему месяцу на 19,3% до 32 рублей, набор для борща с говядиной и свининой - на 9%, до 72,5 и 66,5 рублей, соответственно. Стоимость борщевого набора с курицей в сентябре снизилась на 12%, до 55 рублей.
Сентябрьская динамика цен на базовые продукты в торговых сетях отражает влияние сезона урожая и изменений в экономике производителей. Главным драйвером снижения цен стали овощи и яблоки. Рост цен на сливочное масло и молоко обусловлен ростом себестоимости их производства - в сентябре закупочные оптовые цены на масло выросли почти на 8%, на молоко - на 1,2%. Торговые сети удерживают минимальные цены на сливочное масло на уровне 854 рублей за килограмм - это на 16% ниже, чем в среднем по стране по данным Росстата.
«Индекс АКОРТ, показывающий разницу между розничной и закупочной ценой, в сентябре вырос с 5% до 6,6%. На рост повлияло то, что сезонное снижение закупочных цен на овощи, как правило, транслируется в розничные цены с задержкой в несколько недель. Цены на куриные яйца в сентябре стабилизировались как в опте, так и в рознице: с начала года стоимость куриных яиц «первой цены» в сетевой торговле снизилась на 19%, до 91 рубля за десяток. Оптовые цены на хлеб в сентябре стабилизировались после роста на 3% в предыдущем месяце. Снижение закупочных цен на тушку бройлера на 3,4% в сентябре отразилось на дальнейшем снижении розничных цен на куриное мясо «первой цены» в сетевых магазинах», - прокомментировал председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.
