На смену привычным концепциям приходит авторская кухня и кухня российских регионов. Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в интервью радио Sputnik рассказал, что сегодня популярно среди рестораторов. По его словам, на смену раскрученным французской, итальянской, азиатской кухням пришла кухня российских регионов. «Сегодня все говорят и двигают историю, связанную с развитием региональных кухонь и […]
The post Тренды российской кулинарии: мнение эксперта first appeared on Пищеблог.ру.
