Росконтроль проверил чай в пакетиках и выбрал марки, которые можно покупать без опасений
Среди потребителей распространено убеждение, что в чайные пакетики попадает лишь пыль и производственные отходы. Эксперты Росконтроля провели масштабное исследование популярных брендов черного чая, чтобы подтвердить или опровергнуть эти опасения. Результаты показали, что на российском рынке присутствуют марки, качество которых соответствует самым высоким стандартам.
Лидерами рейтинга стали Greenfield Golden Ceylon, Hilltop Royal Ceylon и Riston Finest Ceylon. Лабораторный анализ подтвердил безопасность этих напитков: в них не обнаружено пестицидов, плесени или патогенных микроорганизмов. Содержание токсичных элементов в исследованном сырье оказалось значительно ниже предельно допустимых концентраций.
При оценке содержимого пакетиков эксперты обращали внимание на наличие посторонних примесей и структуру чайного листа. Качественный продукт отличают следующие характеристики:
- отсутствие мелкодисперсной пыли, оседающей на дне упаковки;
- натуральный аромат без химических отдушек;
- высокое содержание экстрактивных веществ, отвечающих за крепость напитка.
Интересный факт: чай содержит уникальную аминокислоту L-теанин, которая в сочетании с кофеином улучшает когнитивные функции. Она помогает сохранять спокойную концентрацию, не вызывая резких скачков давления или нервозности, что часто случается при употреблении кофе.
Специалисты отмечают, что быстрое окрашивание воды не всегда указывает на наличие красителей. Мелкая фракция листа в пакетиках имеет большую площадь соприкосновения с водой, поэтому экстракция происходит почти мгновенно. Для проверки натуральности можно опустить пакетик в холодную воду: натуральный чай без красителей будет окрашивать ее очень медленно и слабо.