Многие родители не смогут себе позволить
Январь принес неутешительные известия для всех ценителей шоколада: эксперты прогнозируют значительное повышение цен на это любимое лакомство. По данным Mash, в первом месяце нового года стоимость шоколада может подскочить на 25%.
Главной причиной такого резкого скачка цен является стремительный рост стоимости какао-бобов на мировом рынке. Это связано с неурожаем в Западной Африке, являющейся одним из основных поставщиков сырья для производства шоколада. С начала года наблюдается резкое подорожание основных ингредиентов: какао-порошок прибавил в цене 12%, кокосовое масло – 18%, а сахарозаменитель – 16%.
Производители шоколада утверждают, что повышение цен является вынужденной, но необходимой мерой для сохранения вкусовых качеств и высокого стандарта качества популярного продукта. Они объясняют, что не могут продолжать производство шоколада из качественного сырья при таких высоких закупочных ценах.
В качестве альтернативы, конечно, существует возможность использования заменителей какао-бобов. Однако на данный момент производители не спешат переходить на альтернативные ингредиенты, предпочитая сохранить классический рецепт и привычный вкус шоколада, даже ценой повышения его стоимости для потребителей.
Популярные социальные и полезные новости дня:
