Все влюбляются с первого раза
В преддверии новогодних праздников, каждая хозяйка, составляя праздничное меню, отдает предпочтение блюдам, отличающимся простотой приготовления. Ведь мало кто желает проводить долгие часы на кухне, тратя все силы, чтобы к наступлению полуночи чувствовать себя совершенно обессиленной.
В таком случае, необычный свекольный салат станет настоящей находкой! Это оригинальная интерпретация сразу двух популярных закусок – винегрета и тертой свеклы с чесноком. Однако, готовится он значительно быстрее первого и обладает более насыщенным и ярким вкусом, чем второй.
Приготовление салата:
1. В просторной миске две отварные свеклы натереть на терке для корейской моркови. В случае отсутствия такого приспособления, можно воспользоваться овощечисткой, получив тонкую и изящную соломку.
2. Две небольшие луковицы разрезать пополам, затем каждую половинку еще раз пополам, мелко нашинковать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. В процессе обжаривания добавить по половине чайной ложки сахара и черного молотого перца.
3. Пока лук остывает, три небольших маринованных (не соленых) огурчика нарезать тонкой соломкой. Добавить их к свекле.
4. Туда же добавить измельченную половину пучка петрушки, остывший лук, натертый зубчик чеснока, 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешать все ингредиенты.
5. Перед подачей салат можно украсить веточкой свежей петрушки.
Популярные социальные и полезные новости дня:
