Никогда не выбрасывайте это
Этот рецепт гарантирует приготовление сочных, нежных и ароматных куриных грудок благодаря необычному ингредиенту – луковой шелухе. Она не только придает мясу аппетитный золотистый оттенок, но и значительно улучшает его вкус.
Необходимые ингредиенты:
• Куриные грудки: 2-3 штуки (крупные грудки рекомендуется разрезать пополам)
• Вода: 1-1,5 литра
• Луковая шелуха: от 3-4 крупных луковиц
• Лавровый лист: 1 штука
• Паприка: 1 чайная ложка
• Сухой базилик: ½ чайной ложки
• Соль: по вкусу
• Чеснок: 3-4 зубчика
Пошаговое приготовление:
1. Подготовка бульона: В кастрюле доведите до кипения воду с частью луковой шелухи (примерно половиной). Кипятите в течение 10 минут, после чего удалите эту часть шелухи. Этот этап необходим для насыщения бульона цветом и ароматом.
2. Добавление специй и курицы: В кипящий бульон добавьте лавровый лист, паприку, базилик, соль и измельченный чеснок. Аккуратно опустите в бульон куриные грудки. Оставшуюся луковую шелуху выложите сверху на мясо.
3. Варка: Варите курицу на среднем огне в течение 20 минут под крышкой. Для равномерного проварки и мягкости мяса рекомендуется периодически переворачивать грудки.
4. Подача: Готовые куриные грудки нарежьте на порционные куски. Подавайте блюдо с любимым гарниром, например, с картофельным пюре или отварными/тушеными овощами. Нежный вкус курицы, приготовленной по этому рецепту, приятно удивит вас и ваших близких.
Популярные социальные и полезные новости дня:
