Полезные советы от экспертов
Несмотря на отсутствие подвалов или специальных хранилищ в городских квартирах, организовать хранение картофеля вполне реально. Портал "Гастрономъ" предлагает несколько вариантов размещения картофеля в зависимости от особенностей жилища:
1. Кухня: Выберите на кухне самое темное и прохладное место, удаленное от батарей и плиты. Подходящими емкостями для хранения картофеля являются пластиковые, картонные или деревянные ящики. Разместите их под раковиной или в угловом шкафчике. При таких условиях картофель может храниться 4-5 месяцев, в зависимости от сорта и температуры.
2. Выдвижной ящик для овощей: Идеальное место для хранения небольшого запаса картофеля на несколько недель. Его удобство заключается в быстром доступе к продукту.
3. "Хрущевский холодильник": Встроенный шкаф под окном на кухне в старых домах — отличное место для хранения картофеля благодаря низкой температуре. Важно контролировать температуру зимой, чтобы картофель не замерз. Срок хранения — до 6 месяцев.
4. Балкон: Утепленный и застекленный балкон или лоджия подходят для хранения картофеля в воздухопроницаемых деревянных или пластиковых ящиках. Для защиты от перепадов температуры поднимите ящики над полом и утеплите их мешковиной или другой теплой тканью. Срок хранения — 5-8 месяцев.
5. Кладовая: Если в квартире есть кладовая, то это оптимальное место для хранения картофеля благодаря стабильной температуре и отсутствию солнечного света и батарей. Используйте деревянные ящики, располагая их друг на друга, или большой ларь с крышкой. Срок хранения — 6-7 месяцев.
Важно не только место, но и способ хранения. Для продления срока хранения картофеля в закрытом помещении рекомендуется использовать деревянные ящики, корзины или пластиковые контейнеры с отверстиями для вентиляции. Это предотвратит излишнюю влажность и продлит свежесть картофеля.
Популярные социальные и полезные новости дня:
