Не все из них "любят" холодильники
Свежие овощи и фрукты - важная часть здорового питания, но их сохранность зависит от правильного хранения. Чтобы продукты не теряли вкус и полезные свойства, нужно учитывать несколько факторов.
Прежде всего, стоит разделять овощи и фрукты при хранении. Некоторые из них, например, яблоки и бананы, выделяют этилен - газ, ускоряющий созревание. Поэтому их лучше держать отдельно от других продуктов.
Температурный режим тоже играет важную роль. Многие овощи и фрукты хорошо сохраняются в холодильнике при температуре 1-3°C. Это касается винограда, груш, моркови, шпината и цветной капусты. А вот помидоры, цитрусовые и неспелое авокадо лучше оставить при комнатной температуре.
Для некоторых продуктов важна влажность. Листовые овощи, огурцы и брокколи лучше хранить в специальном ящике холодильника с низкой влажностью. Можно использовать перфорированные пакеты, чтобы сохранить влагу, но не препятствовать циркуляции воздуха.
Популярные социальные и полезные новости дня:
