Без скребков и химозы: отмыть духовку оказалось проще чем три копейки
Застарелый жир и нагар в духовке портят и саму технику, и блюда, которые в ней готовятся.
При высоких температурах жир «запекается», образуя плотный слой, с которым плохо справляются даже мощные чистящие средства. Откладывать уборку нельзя – при нагревании остатки жира горят, дают неприятный запах и портят вкус еды.
Клинеры рассказали изданию Daily Express, что в своей работе справляются с проблемной техникой таблетками для посудомоечной машины. Звучит неожиданно, но логика простая – эти таблетки изначально разработаны для сложных жировых загрязнений и хорошо работают не только с посудой. В составе таблеток – ферменты, ПАВы и щелочные компоненты. Щелочь вступает в реакцию с пригоревшим жиром, который имеет кислую среду, и разрушает плотный нагар без агрессивного механического воздействия.
Алгоритм чистки простой. Сначала извлеките все решетки, противни и съемные элементы и замочите их в горячей воде с растворенной таблеткой. Вторую таблетку растворите в небольшом количестве воды или сделайте пасту – получившееся средство нанесите на внутренние стенки духовки и оставьте на 5–10 минут, после чего протрите поверхности влажной тряпкой или микрофиброй. Для нейтрализации остатков средства пройдитесь внутри раствором воды с небольшим количеством уксуса и вытрите все стенки насухо бумажными салфетками.
Есть и список запрещенных средств. По словам гендиректора клининговой компании Анастасии Савчук, для духовки нельзя использовать хлорсодержащие препараты – при нагреве и контакте с кислотами они выделяют токсичные пары, вызывающие раздражение дыхательных путей и симптомы отравления. Металлические губки и абразивные порошки царапают эмаль и стекло, а уксус и лимонная кислота в чистом виде повреждают алюминиевые детали, оставляя пятна.
Чтобы жир вообще не успевал оседать на стенках, используйте при готовке рукав для запекания или закрытые формы – это существенно снижает количество брызг и продлевает срок между уборками.
Источник: дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой «Едим Дома» с Юлией Высоцкой «Едим Дома» с Юлией Высоцкой«Едим Дома» с Юлией Высоцкой"