Простой трюк отличия свежих полуфабрикатов Ермолино от залежалых - о чем молчат на кассе супермаркета

Сеть магазинов "Ермолино" удерживает лидерство в бюджетном сегменте благодаря широкому выбору замороженных полуфабрикатов и кондитерских изделий. Основным фактором популярности остается ценовая доступность, однако покупателям следует внимательно изучать состав продукции. Часто в мясных изделиях вместо чистого филе используются белковые добавки или мясо механической обвалки, что напрямую влияет на итоговую стоимость и вкусовые характеристики.

При выборе пельменей или котлет специалисты рекомендуют обращать внимание на категорию продукта. Группы "А" и "Б" содержат максимальное количество мышечной ткани, тогда как категории "Г" и "Д" на большую часть состоят из сои и других наполнителей. Если вы ищете высокое качество, то дегустация элитных пельменей из других торговых сетей может стать наглядным примером разницы в текстуре и наполнении мясного фарша.

Кондитерский отдел также требует бдительности, так как во многих десертах животные жиры заменяются растительными аналогами. Это позволяет снизить цену, но меняет структуру крема и послевкусие. Интересный факт: срок годности глубоко замороженных полуфабрикатов может достигать полугода, но только при условии строгого соблюдения температурного режима не выше -18°C. Любая наледь внутри упаковки или слипшиеся изделия сигнализируют о том, что продукт подвергался разморозке и повторной заморозке.

"Важно смотреть не только на цену, но и на порядок ингредиентов в списке: чем ближе компонент к началу, тем больше его содержится в продукте", - отмечают эксперты в области пищевых технологий.

Также ранее мы писали про тайные товары Светофора, которые опытные покупатели разбирают в первую очередь из-за их качества и низкой цены. В список востребованных позиций попали рикотта за 137 рублей, приправы Maggi и популярное маршмеллоу для десертов. Постоянный спрос на эти продукты подтверждает их стабильное наличие на полках, несмотря на специфику ассортимента дискаунтера.