Ученые назвали самый бесполезный овощ в рационе россиян: едим каждый
Диетологи объявили огурец самым бесполезным овощом в рационе россиян. При этом каждая семья покупает огурцы минимум раз в неделю, а летом съедает до 3-5 килограммов в месяц. Специалисты утверждают, что овощ на 95% состоит из воды, а питательных веществ в нем ничтожно мало.
Огурец проигрывает всем популярным овощам по содержанию витаминов и минералов. В 100 граммах продукта всего 14 калорий, 0,8 грамма белка и микроскопические дозы витаминов. Для сравнения, в том же количестве брокколи содержится в 5 раз больше витамина C, в 20 раз больше витамина K, а железа – в 2 раза больше. Морковь дает организму в 100 раз больше витамина A, болгарский перец – в 7 раз больше антиоксидантов.
Эксперты предупреждают, что налегать на огурцы и ждать заметных положительных изменений в работе организма бессмысленно. Чтобы получить суточную норму хотя бы одного витамина, нужно съесть 2-3 килограмма огурцов за день. Магния в огурце всего 14 миллиграммов на 100 граммов, что покрывает лишь 3,5% дневной потребности, железа – 0,3 миллиграмма, или 3% нормы.
Большая часть полезных веществ сконцентрирована именно в кожуре огурца. Тепличные овощи приходится очищать из-за остатков стимуляторов роста. Это делает магазинные огурцы зимой и весной абсолютно пустыми с точки зрения питательной ценности. Грунтовые летние огурцы чуть лучше, но все равно не дотягивают до полноценных источников витаминов.
Водянистость стала главным аргументом против огурца. Структурированная вода действительно помогает выводить токсины и промывать почки, но получить ее можно из обычной питьевой воды без необходимости жевать безвкусную мякоть. Огурцы хороши для гидратации в жаркую погоду, однако два стакана чистой воды дадут тот же эффект без лишнего объема в желудке.
Единственное реальное преимущество огурцов – низкая калорийность для перекусов. Их можно есть килограммами, не боясь набрать вес. Но для тех, кто хочет получить от овощей реальную пользу, выбор очевиден: брокколи для витаминов, шпинат для железа, морковь для зрения, болгарский перец для иммунитета. Огурец остается популярным лишь по привычке, хотя место в холодильнике могли бы занять продукты с настоящей питательной ценностью.
Россияне продолжают покупать огурцы для салатов и закусок, не задумываясь об альтернативах. Кабачки содержат больше калия и магния, редис богат природными антибиотиками и органическими кислотами, капуста дает клетчатку и витамин C. Диетологи советуют пересмотреть привычный набор овощей и заменить огурцы на действительно полезные продукты, если цель – здоровое питание, а не просто утоление жажды.
Что еще стоит узнать:- Проверьте одну галочку в настройках: медленный Wi-Fi взлетит до максимальной скорости
- Сгоняли в Москву на новогодние и только сейчас поняли, сколько денег улетело на воздух: отзыв
- Зима протянется до самого лета: синоптики ошарашили россиян свежим прогнозом
- Умные люди никогда не отмечают дни рождения в зрелом возрасте - и счастливы: 6 причин
- Поглотит пучина страсти: эти три знака вступают в полосу неземной любви 11 января