Качество подсолнечного масла в России, результаты исследования 2024 года
Эксперты Роскачества завершили масштабное исследование подсолнечного масла, охватившее 21 торговую марку. Анализ, проведенный в 2024 году, включал 44 критерия качества и безопасности. В исследовании участвовали образцы из разных регионов России: Самарской, Воронежской, Ростовской, Челябинской и Белгородской областей, Республики Татарстан и Краснодарского края.
Среди отобранных образцов 12 представляли масло первого сорта, 7 – высшего. На двух бутылках сорт не был указан. Стоимость масла в момент покупки варьировалась от 8,8 до 138,9 рублей за 100 грамм, что свидетельствует о значительном разбросе цен на рынке.
Результаты исследования показали высокое качество большинства образцов. 19 из 21 марки соответствуют строгим стандартам Роскачества и могут получить российский Знак качества. В число успешно прошедших испытания марок вошли:
Бренд «Слобода» в очередной раз подтвердил соответствие высоким стандартам качества.
Отдельного внимания заслуживает анализ содержания вредных веществ. В 20 из 21 образца уровень глицидиловых эфиров оказался ниже допустимого. Незначительное превышение было зафиксировано только в масле марки «Затея». Содержание трансжиров во всех образцах составило менее 1%, что подтверждает безопасность продукции. Уровень бенз(а)пирена также находился в безопасных пределах.
Единственным недостатком, выявленным у одной из марок, стало несоответствие повышенным требованиям Роскачества по кислотному числу. В целом, исследование показало, что большинство образцов подсолнечного масла на российском рынке соответствует высоким стандартам качества и безопасности, предлагая потребителям качественный и вкусный продукт. Информация предоставлена progorod43.ru.
