Свеклу принято варить «часами», из-за чего запах в доме стоит не из приятных. Можно облегчить себе жизнь: есть хитрость, позволяющая довести свеклу до готовности за каких-то 15 минут, пишет портал hibiny.ru.
Быстрее и без запаха
Приготовление свеклы за 15 минут: быстрый способ варки овоща.
Традиционно свеклу готовят длительное время, что приводит к сильному запаху в помещении. Однако есть хитрость, позволяющая сварить свеклу всего за 15 минут.
Необходимо тщательно промыть корнеплод под проточной водой, удалить верхний слой кожуры при помощи губки. Хвостик не отрезать. Лучше брать плоды среднего размера.
Класть очищенную свеклу в кипящую воду без крышки. Через 2 минуты добавить хлебную корочку, которая поглотит запах. Варить 15 минут на сильном огне, затем снять с плиты.
Вылить горячую воду и залить кастрюлю ледяной. Через 15 минут свекла будет готова. Остывшую свеклу очистить от кожуры.
Также свеклу можно запечь в духовке при 190 градусах в фольге в течение 60-90 минут в зависимости от размера. Такой способ не выводит цвет и вкус.
