Кетчуп шашлычный первого сорта под торговой маркой «Томаско» производится компанией ООО «Сельскохозяйственное производственное предприятие «Юг» в Краснодарском крае. Согласно результатам лабораторных испытаний, данный товар соответствует всем обязательным требованиям и признан качественным и безопасным.
Продукт обладает хорошо выраженным ароматом томатов, не имеет посторонних запахов, а его вкус соответствует данной товарной категории. Кетчуп представляет собой однородную протертую массу с частичками зелени, имеет однородный красный цвет и густую консистенцию. Он обладает умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышает рекомендуемых Роскачеством значений.
Лабораторные исследования показали, что в продукте отсутствуют патогенные и условно-патогенные микроорганизмы, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находится в пределах установленной нормы. Также в кетчупе не обнаружено токсичных элементов, таких как мышьяк, кадмий и ртуть. Томаты, использованные при производстве, выращены без применения нитратов и генно-модифицированных организмов.
Несмотря на то, что в образце присутствуют крахмал, консерванты и сахарозаменители, что соответствует требованиям ТР ТС, но не повышенному стандарту Роскачества, кетчуп «Томаско» можно считать качественным и безопасным продуктом.
