Сегодня, 16 октября, празднуется Всемирный день хлеба. Этот продукт крайне популярен среди населения.
Редакция газеты Pro Город подготовила для вас подборку как простых, так и необычных рецептов хлеба.
Простой хлеб на сухих дрожжах
Ингредиенты: 2,5 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1,5 чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 250 миллилитров воды, 2,5 столовой ложки подсолнечного масла.
Рецепт: просеянную муку смешать с дрожжами, сахаром и солью. После добавить воду и масло и замесить тесто. Выложить в емкость, смазанную маслом, накрыть смесь полотенцем и дать «подняться». Спустя полчаса «подбить» тесто и снова дать «подняться». Разогреть духовку до 200 градусов и оставить запекаться на 40 минут.
Тыквенный хлеб
Ингредиенты: 150 граммов тыквенного пюре, 300 граммов пшеничной муки, 50 граммов кукурузной муки, 1,5 чайной ложки сухих дрожжей, 100 граммов сметаны, 130 миллилитров воды, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки меда, четверть чайной ложки соли.
Рецепт: все жидкие ингредиенты должны быть теплыми. Смешать в таре сметану с водой, добавить мед, тыквенное пюре, соль и оливковое масло. В другой миске смешать оба вида муки и дрожжи. Смешать полученные массы и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час в теплом месте. Готовое тесто положить на противень. Поверхность можно смочить водой и посыпать семечками. В разогретую до 180 градусов духовку отправить тесто запекаться на 30 минут.
Банановый хлеб
Ингредиенты: 4 банана, 250 граммов муки, 115 граммов сливочного масла, 100 граммов белого сахара, 50 граммов коричневого сахара, 2 яйца, 75 граммов сметаны, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 2 чайные ложки разрыхлителя теста, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка молотой корицы.
Рецепт: смешиваем просеянную муку, пищевую соду, разрыхлитель, молотую корицу и соль. В другой таре смешиваем сливочное масло и оба вида сахара, после чего взбиваем около 3 минут, после чего добавляем яйца и взбиваем. Туда же добавляем ванильный экстракт, сметану и банановое пюре и смешиваем миксером. Все сухие ингредиенты добавляем в полученную массу и взбиваем миксером. Разогреваем духовку до 175 градусов и отправляем тесто 50-60 минут.
Согласно Маристату, средняя цена на пшеничный хлеб по респбулике составляет 39,44 рубля, а на ржаной - 44,28 рублей. Например, в Санкт-Петербурге пшеничный хлеб стоит 38 и 40 рублей.
Напомним, что портал рассказывал лучшие рецепты блюд этой осени для йошкаролинцев. Также фастфуд снижает уровень основного мужского полового гормона.
А какой рецепт знаете вы? Ответ в комментарии под новостью.
