«Сметете» всю пекинку на прилавках: вкусный и сытный салат на скорую руку — 10 минут, и он на столе

Предлагаем приготовить простой и вкусный салат с пекинской капустой, свежим огурцом, ветчиной и яйцами. Это блюдо универсально — его можно подавать в любое время года, так как все ингредиенты доступны и отлично сочетаются друг с другом. Еще один плюс — салат готовится очень быстро, всего за 10 минут, ведь единственное, что нужно отварить, — это яйца.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 400 г;
• Ветчина — 200 г;
• Отварные яйца — 2 шт.;
• Болгарский перец — ½ шт.;
• Свежий огурец — 1 шт.;
• Свежий укроп — 2–3 веточки;
• Свежая петрушка — 2–3 веточки;
• Консервированный горошек — 200 г;
• Чеснок — 1–2 зубчика.

Для заправки:

• Майонез — 3–4 ст. л.;
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Ветчину, пекинскую капусту и болгарский перец (предварительно очищенный от семян) нарежьте соломкой.
2. Огурец и отваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками.
3. Укроп и петрушку мелко порубите.
4. Слейте жидкость из банки с горошком.
5. Чеснок пропустите через пресс.
6. Соедините все ингредиенты в миске, добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
7. Тщательно перемешайте — и салат готов к подаче!

Этот салат получается не только вкусным, но и очень ярким. Он станет отличным дополнением как к повседневному ужину, так и к праздничному столу, пишет hibiny.ru.