Крабовые палочки являются популярным ингредиентом для приготовления салатов и закусок, и одно из их главных достоинств в том, что они не требуют термической обработки. Однако, некоторые хозяйки все же предпочитают обдавать их кипятком. Оказывается, эта маленькая хитрость помогает решить распространенную проблему, с которой сталкиваются многие при приготовлении блюд: необходимость аккуратно разворачивать крабовые палочки.
Когда вы хотите использовать крабовые палочки для фаршировки или добавить их в салат, зачастую требуется развернуть их, сохранив целостность. Однако это бывает сложно сделать из-за их плотной структуры. Здесь на помощь и приходит кипяток. Для этого необходимо предварительно снять пленку с палочек и поместить их в кастрюлю. Затем следует вскипятить воду и залить крабовые палочки кипятком буквально на 10-15 секунд.
После этого стоит аккуратно извлечь их и дать немного остыть. Теперь процесс разворачивания станет на порядок проще и быстрее, чем прежде. Вы будете удивлены тем, насколько легче будет работать с ними.
Стоит подчеркнуть, что столь кратковременное воздействие кипятка никак не влияет на вкус и текстуру крабовых палочек. Все ваши блюда, будь то салаты или закуски, сохранят свой насыщенный вкус и свежесть, не потеряв в качестве. Попробовав этот простой прием, вы сможете значительно упростить процесс готовки и повысить качество своих кулинарных творений, пишет hibiny.ru.
