За последние несколько лет в Москве открылись десятки ресторанов греческой кухни. И на удивление – это тот случай, когда она ничуть не отличается от той, что готовят на Эгейском побережье. Даже оливковое масло здесь такое же ароматное и жирное. В столице греческих проектов хватает на любой вкус: есть «серьезные», где вообще не до сиртаки, есть пафосные, где принято бить тарелки. И все они – в нашей подборке.
Рассказываем о пяти лучших ресторанах греческой кухни в Москве по версии редакции PEOPLETALK.
Судя по тому, насколько москвичи полюбили ресторан от Lucky Group Eva, проект можно назвать вторым посольством Греции в столице. Готовят здесь на открытой кухне с дровяной печью, но при этом акценты в основном на различные мезе и дипы. Здесь же, к слову, подают уже легендарный греческий салат, который фудис именуют самым вкусным в Москве. Так это или нет – решать только тебе. Но прийти в «Еву» и не попробовать его – приравнивается к преступлению. За кухню тут отвечает Бахтияр Шамсиев. Мы, кстати, рассказывали о нем здесь. В качестве ингредиентов здесь используют локальные продукты, которые производит поставщик из Греции по специальной национальной технологии. Ну а качество говорит само за себя – москвичам настолько полюбилась Eva, что в этом году открылся второй ее филиал в столице.
Адреса: Большая Грузинская, 69 // 1-й переулок Тружеников, вл. 4
The Greeks – идеальное место, чтобы прерваться на сиесту в большой компании друзей. Однозначно советуем заказывать здесь осьминога – он главный герой меню и готовится по семейному рецепту шефа Никиты Брехова. Еще must try позиции – средиземноморская дорадо, чипсы из цукини и баклажана и, конечно, уже легендарный десерт «Эллада» с греческими богами из белого шоколада. В общем, место обязательно к посещению. Кроме классной атмосферы здесь еще и более-менее демократичный счет. Хотя барная карта настолько обширная, что остановиться на одном-двух коктейлях почти невозможно.
Адрес: Неглинная улица, 15
Ресторан Meraki Аркадия Новикова, который находится на территории «Три вокзала. Депо», идеально подходит для случаев, когда хочется сменить обстановку. Интерьер здесь выполнен в настоящем средиземноморском стиле – с голубыми ставнями, ажурными люстрами и тарелками на стенах. Начинать ужин советуем с традиционных мезедес – греческих закусок. Кстати, здесь их больше двенадцати, но мы больше всего любим дзадзики, риет из лосося и тапенаду из оливок. Обязательно бери большой греческий салат с фетой и средиземноморскую рыбу – все это здесь готовят точно так же, как на берегу Эгейского моря.
Адрес: ул. Новорязанская, 23, стр. 2, «Три вокзала. Депо»
Ресторан «Пафос» – самое новое место в этой подборке. На двух этажах особняка на Тверском расположились сразу два проекта: брассери и большой греческий ресторан. По вечерам здесь бьют тарелки и танцуют сиртаки, а по утрам подают большие средиземноморские завтраки с восточным кофе на песке. Интерьер «Пафоса» сделан в стиле главного курорта Греции – Миконоса. Поэтому, если говорить на языке зумеров, однозначно «вайб плюс». Кстати, здесь же на третьем этаже в этом году открылся клуб Era, где каждая вечеринка посвящена определенной исторической эпохе.
Адрес: Тверской бульвар, 27, с. 1
Главный светский грек Константин Андрикопулос точно знает толк в средиземноморской кухне. Поэтому в вопросе национальных греческих блюд мы доверяем ему, как никому другому. Ресторан Kefi открылся в прошлом году на месте «Дома 12» в Мансуровском переулке. За кухню здесь отвечает шеф Евгений Докунин, а сам Константин выступает еще и как идеолог проекта. Именно на основе его семейных рецептов и создано меню. Если ты абсолютно ничего не понимаешь в этой кухне, не стесняйся и проси словарик с переводом и пояснением позиций. Меню здесь приближено к классическому: мезе, греческие сыры и средиземноморские морепродукты. А в винной карте, которую составил Артем Потапенко, более 200 наименований, разбитых по трем группам – вина моря, вина Средиземноморья, вина континентов.
Адрес: Мансуровский пер., 12
Фотографии: социальные сети
Запись 5 лучших ресторанов греческой кухни в Москве впервые появилась PEOPLETALK.
