Мы в редакции как главные фанаты всего острого, соленого и маринованного не сопротивляемся невменяемому asiancore, который много лет назад научил русских любить азиатскую кухню. Поэтому теперь каждый знает, что такое рамен, фо, кукси и лагман и почему наутро после вечеринки именно эти блюда должны стать твоими лучшими друзьями. Но давай отойдем от лайфхаков автора текста к более важным вопросам.
Найти вкусный рамен вне дома – не проблема. Сейчас азиатские кафе и изакая есть в каждом районе Москвы и Петербурга, а также в центре всех крупных городов России. Но вот найти вкусную корейскую лапшу в формате быстрого приготовления – задача со звездочкой.
В этом материале рассказываем о пяти самых вкусных и острых раменах, которые можно купить в магазинах или на маркетплейсах.
Острота: 1/5
Ottogi – идеальный вариант для всех бегиннеров, которые хотят узнать, насколько далеко они готовы зайти в вопросе остроты раменов. Yeul Ramen c говядиной и молотым красным перцем по вкусу близнец нашему красному «Дошираку». Так что, раз уж ты вступил на дорожку острых блюд, будь уверен, что это только начало. Последствие – легкая жажда и чувство тепла во рту. Считай, отделаешься самым малым.
Сколько стоит: от 97 р.
Острота: 2/5
Buldak – самая модная лапша быстрого приготовления среди всех фанатов азиатской еды. За это, кстати, спасибо TikTok, потому что именно здесь завирусились видео, в которых американцы делятся своими ощущениями после того, как пробуют рамен этой фирмы. Вообще, булдак – это острый корейский соус, который есть в каждом рамене. Благодаря ему можно контролировать, каким по вкусу будет лапша. Фишка этого бренда – яркие упаковки и разнообразие вкусов. Например, одни из самых популярных – со вкусом карбонары и пиццы «Четыре сыра». А чтобы правильно приготовить Buldak, нужно отварить лапшу в небольшом количестве воды, добавить специи, острый соус (здесь советуем не переборщить), плавленный сыр и тертую моцареллу. Все это – обязательные ингредиенты, остальные же можно добавить по вкусу.
Сколько стоит: от 90 р.
Острота: 3/5
Еще один фаворит среди фанатов острых раменов – Nongshim Shin Red Super Spicy. Обычно формулировка вроде «очень остро» говорит о том, что, помимо огромного количества перца и соусов, здесь ничего нет. И эта лапша не стала исключением. В Сети полно отзывов, что никакого вкуса у этого рамена нет, зато с остротой явно переборщили. Поэтому, чтобы хоть немного спасти ситуацию, предлагают добавлять в бульон нежирные сливки – перец будет чувствоваться меньше, а у самого рамена появится хоть какой-то вкус.
Сколько стоит: от 145 р.
Острота: 4/5
У бренда Mamee в линейке раменов есть блюдо под названием Ghost Pepper. По-русски это переводится как перец чили, так что примерно понимаешь, какие именно вкусовые приключения тебя ждут во время дегустации. Сама лапша черного цвета, так что сразу понятно, что хэппи-энда в конце не будет. Однако те, кто лапшу пробовал, говорят, что каждый раз она воспринимается по-разному. В один день оставляет лишь легкий огонь на губах, в другой же – дает о себе знать еще минимум сутки. Кстати, бренд Mamee – самый редкий из этой подборки, так что высокой цене не удивляйся.
Сколько стоит: от 455 р.
Острота: 5/5
Если тебе вечно всего мало, в том числе и остроты в рамене, этот вариант для тебя. Samyang Buldak 2x Spicy – самая острая лапша быстрого приготовления в мире. Осилить ее может не каждый, и все из-за соуса, который находится внутри. Если решишься попробовать ее, отзывы в Сети советуем не читать. Там полно сообщений в стиле «пошел пар из носа и ушей». Но держи лайфхак – как мы уже сказали, секрет в булдаке. Чем меньше соуса, тем больше шансов осилить рамен до конца. Но все же советуем закупиться молоком, чтобы нейтрализовать пожар во рту. К слову, свои секреты приготовления у лапши этой фирмы тоже есть. Тем, кто боится неожиданных пищевых ощущений, лучше отдельно отварить брикет лапши и только потом добавить все специи и соус. Но если решился идти до конца, добавляй все ингредиенты сразу в кипяток. Такой рамен – настоящий.
Сколько стоит: от 120 р.
Запись Пять самых острых раменов, которые можно купить в магазине впервые появилась PEOPLETALK.
