V potravinářském průmyslu a v zemědělství sílí tlak na jejich udržitelnost, a tak je pro budoucnost vážně ohrožen chov hospodářských zvířat. Proto přichází v úvahu výroba umělého masa v laboratořích. „Nepochybně si své spotřebitele najde. I když já věřím, že jich moc nebude. Ačkoli v procesu výroby můžete dodat pro člověka pozitivní složky, takže takové maso může být nakonec i nutričně hodnotnější, tak nevím, proč to dělat. Vytváříme skoro až virtuální svět, že všechno bude řídit umělá inteligence a maso se bude vyrábět v laboratořích,“ říká pro ParlamentníListy.cz agrární analytik Petr Havel.
