Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Ватрушки с нежной творожной начинкой любят многие из нас. В этот раз предлагаю достаточно быстро испечь вкусные ватрушки с творогом из покупного слоёного бездрожжевого теста. При желании перед выпечкой поверх начинки можно выложить несколько ягод (у меня - веточки красной смородины), но можно обойтись и без ягодок. Своим вкусом эти аппетитные булочки украсили домашнее чаепитие.
Для приготовления ватрушек с творогом потребуется:
слоёное бездрожжевое тесто - 400 г;
творог любой жирности - 350 г;
сахар - 4 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
ягоды - горсточка (по желанию);
мука - 1 ст. л.
Заранее достать слоёное бездрожжевое тесто, чтобы оно разморозилось при комнатной температуре. Тесто у меня было в двух пластах.
Разделить яйцо на желток и белок. В миске соединить яичный белок, творог и сахар, перемешать творожную начинку для слоек до однородности. Желток нам потребуется позже, для смазывания ватрушек.
Разморозившееся тесто выложить на слегка присыпанную мукой поверхность, слегка раскатать. Разрезать каждый слегка раскатанный пласт теста на 4 квадрата. Из двух пластов теста у нас получатся 8 заготовок.
Переложить заготовки теста на противень, заранее застеленный ковриком (или пергаментом) для выпечки. Края теста слегка вдавить вилкой.
Получившуюся творожную начинку зрительно разделить на 8 частей. Выложить на середину каждой заготовки часть творожной начинки, разровнять, не заходя на края, придавленные вилкой.
Яичный желток в небольшой ёмкости слегка взбить вилкой. Края теста смазать взбитым желтком.
По желанию, поверх творога можно выложить несколько свежих или замороженных ягод (у меня - веточки красной смородины).
Выпекать ватрушки в разогретой духовке минут 30-35 (до подрумянивания слоёного бездрожжевого теста) при температуре 200 градусов. Достать выпечку из духовки, дать ей немного остыть. А затем вкусные, нежные слоёные ватрушки с творогом можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/18184
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Булочки_с_творогом #Ватрушки #Из_слоеного_бездрожжевого_теста #Слойки_с_творогом
