Картошка с капустой в духовке

Это универсальный гарнир, подходящий к любому мясному блюду. Выбирая капусту, ищите небольшие круглые кочаны с яркими хрустящими листьями. Она должна быть тяжелой и плотной. Картофель и морковь постарайтесь нарезать на кусочки одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно. По вкусу дополните блюдо любыми другими овощами и специями.

Ингредиенты:

• Картошка — 3 шт.
• Капуста — 0.25 кочана
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч.
• Черный перец молотый — 1 щепотка
• Приправа для картофеля — 1 ч. л.

Для подачи:

• Сметана — по вкусу
• Зеленый лук — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте капусту кусочками среднего размера. Выложите на одну половину противня.
2. Нарежьте картошку дольками, морковку — крупной соломкой. Выложите их вместе на другую половину противня.
3. Разогрейте духовку до 180°C. Сбрызните овощи растительным маслом. Посолите. Посыпьте черным молотым перцем и приправой для картошки.
4. Отправьте в духовку на 45 минут.
5. Накройте противень фольгой на 30 минут, чтобы овощи не подсохли сверху.
6. Подавайте блюдо со сметаной или другим соусом. Украсьте зеленым луком.