Élise, 17 ans, apprend la menuiserie avec les Compagnons du Devoir, une institution millénaire qui envoie ses apprentis sur les routes de France pour y pratiquer leurs futurs métiers. C’est comme ça qu’Élise a quitté son Alsace natale pour la Bretagne. En parallèle, la jeune femme a été sélectionnée pour participer à la phase régionale de la Compétition des métiers fin janvier 2025. Je l’ai suivie sur une journée pour découvrir son quotidien.
