Специалисты рекомендуют употреблять продукты, богатые селеном, который содержится в пище, богатой белком как растительного, так и животного происхождения. Этот микроэлемент очень важен для укрепления иммунитета, относится к противовирусным, противовоспалительным и антиоксидантным средствам. Он важен также для работы нервной и сердечно-сосудистой систем, нормализации метаболизма и полезен для зрения, необходим для нормальной работы щитовидной железы, необходим для усвоения йода.
А еще селен выполняет важную функцию, защищая клетки от окислительного стресса, приводящего к хроническим заболеваниям - сердечно-сосудистым, болезни Альцгеймера, злокачественным опухолям. Доказано, что частое употребление пищи с его содержанием снижает риск развития рака, при этом важно употреблять в пищу именно продукты его содержащие, а не биодобавки с ним. Беременным особенно рекомендуют есть такие продукты. А вот в группе риска дефицита этого микроэлемента вегетарианцы и люди, страдающие хроническими заболеваниями почек.
Итак, ТОП-5 продуктов, богатых селеном:
1. Отруби пшеничные
Пищевые волокна, из которых состоят отруби, не перевариваются и не усваиваются, они чистят организм, при этом витамины и микроэлементы, содержащиеся в отрубях, отлично усваиваются.
2. Тунец
Его, как и другую морскую рыбу, ценят за содержание полезных для сердца и мозга полиненасыщенных жирных кислот.
3. Печень
Наиболее богаты селеном куриная и свиная печень, а вот в говяжьей его гораздо меньше.
4. Яйца
В них содержится примерно 30 процентов суточной нормы селена, они полезны для сердца и дают надолго сытость.
5. Курица
В курице много белка, который легко и быстро усваивается, содержится в ней и селен - около 20 процентов суточной нормы в 100 граммах отварного мяса.
