Как выбрать качественные оливки и в чём их польза? На эти вопросы ответила биолог Ирина Лялина, исполняющий обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения.
Ирина Лялина рекомендует при выборе оливок обращать внимание на целостность упаковки и состав продукта. Лучше выбирать те, где меньше консервантов и добавок. Качественные оливки имеют однородный цвет, пишут iz.ru.
-Оливки весьма питательны. Их калорийность около 115–145 ккал на 100 г (зависит от сорта и способа приготовления). В составе есть белки — около 0,8 г, жиры — 10–15 г (в основном мононенасыщенные, полезные для сердца), углеводы — 3–4 г, а также витамины Е, К, железо, медь, кальций, натрий, антиоксиданты (полифенолы),
— рассказала Лялина.
Оливки могут быть зелёными (неспелыми), чёрными (спелыми) и окрашенными (зелёными, но покрашенными чёрным раствором).
Этот продукт благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, иммунные характеристики, кожу и волосы. Для мужчин оливки полезны тем, что повышают уровень тестостерона и поддерживают репродуктивную систему. Женщинам они помогают регулировать гормональный баланс и облегчают симптомы ПМС и менопаузы.
-Оливки можно применять как лекарство: они снижают уровень «плохого» холестерина, укрепляют сосуды, нормализуют пищеварение, замедляют процессы старения, предотвращают воспаления. При этом важно помнить, что высокое содержание соли в оливках опасно при гипертонии и заболеваниях почек,
— подытожила Лялина.
Ранее мы писали, что врач предупредила об опасности употребления алкоголя во время приёма лекарств: риски, о которых стоит знать.
Сообщение Как выбрать качественные оливки и в чём их польза? появились сначала на Орловская среда - региональный сайт Орловской области.
