В преддверии новогодних праздников важно не забывать о правилах пищевой безопасности и личной гигиены, дабы радость не омрачилась недомоганием или отравлением. Существует несколько простых, но жизненно необходимых рекомендаций.
Приобретайте продукты лишь у надежных продавцов в установленных местах, исключая любые сомнительные источники, включая алкоголь. Обращайте пристальное внимание на условия хранения и сроки годности: скоропортящиеся продукты – молочные изделия, колбасы, кондитерские изделия с кремом – следует хранить в холодильнике при температуре +2…+6°C. Помните, что мясо, охлажденная рыба и заправленные салаты не могут оставаться при комнатной температуре более 3-4 часов, чтобы избежать развития микроорганизмов и риска отравления.
Готовьте блюда и салаты из рубленого мяса небольшими порциями, заправляйте их перед подачей. Используйте отдельные ножи и разделочные доски для сырых и готовых продуктов, а повседневные приборы — только для чистой еды. Никогда не забывайте мыть руки с мылом перед готовкой и после работы с сырыми ингредиентами.
Следуя этим советам, вы создадите атмосферу безопасности и радости в преддверии праздника, сообщает «Орелград».
Сообщение Как избежать пищевых отравлений в новогоднюю ночь: советы жителям Орла появились сначала на Орловская среда - региональный сайт Орловской области.
