Врач-диетолог Елена Соломатина, выступая специально для портала «Узнай.ру», поделилась важной информацией о том, кому следует избегать свежих овощей и фруктов.
Эти природные дары, хотя и богаты питательными веществами, могут усугублять симптомы заболеваний желудочно-кишечного тракта. Их кислоты и грубая клетчатка наносят болезненные удары по воспалённым и повреждённым слизистым оболочкам.
«В таких случаях рекомендуется употреблять овощи и фрукты в тушеном или запеченном виде. Термическая обработка смягчает кислотность и трансформирует структуру клетчатки, делая её более нежной и легкоусвояемой», — предлагает Елена Соломатина, открывая двери к альтернативным решениям.
Грубая клетчатка, содержащаяся в свежих овощах, может провоцировать воспаление и вызывать болевые приступы у людей с уже существующими заболеваниями. Каждый должен помнить, что забота о собственном здоровье начинается с осознанного выбора пищи, что позволяет не только наслаждаться вкусом, но и беречь себя, сообщает «Орловские новости».
Сообщение Кому не стоит злоупотреблять свежими овощами: советы диетолога появились сначала на Орловская среда - региональный сайт Орловской области.
