Назовите это сатарас или бечарак, это блюдо, вероятно, появится в вашем меню в ближайшие месяцы, и вот как его можно сделать еще лучше.
Сатараш или Бечарак это блюдо, которое обожают на Балканах, где его можно найти в различных вариантах.
Хотя его обычно готовят без мяса, в «Национальной кулинарной книге» Спасения Пата Маркович указано, что бечар-паприкаш готовится из свинины, которую обжаривают перед добавлением овощей, а также существуют различные другие версии рецепта.
Сегодня мы представляем вам самый простой быстрый сатараш без лука которому он придает сладость и особую текстуру сметана.
Компоненты:
- 3 яйца
- 3 больших болгарских перца
- 6 помидоров
- 1 молодой кабачок
- 2-3 столовые ложки сметаны
- соль, перец и сухие специи по вкусу
- масло по необходимости
Подготовка
- Снимите помидоры и кабачки и нарезаем их кубиками, паприка очистить от семян и разрезать.
- Выливаем немного в глубокую кастрюлю маслозатем, когда оно нагреется, добавить нарезанную овощи.
- Приправьте это по вкусу, затем дайте покипеть на медленном огне, пока томатный сок не загустеет.
- Только после этого выливаем тесто яйцахорошо перемешать и дать покипеть несколько минут.
- В самом конце добавьте i сметанаперемешайте и тушите еще минуту-две.
* Загрузка части или всего текста и/или фото/видео запрещена без указания и ссылки на источник и автора, а также в соответствии с положениями условий использования WMG и Закона о публичной информации и СМИ.
БОНУСНОЕ ВИДЕО
Как делается ноазет?
( Глянцевый, ТСР )