Endringer i husdyrproduksjon gjør at kjøttet forandrer seg og får lavere fettinnhold enn før. De siste årene har kjøttet blitt stadig magrere, ifølge bransjen.
Dette har også bransjen jobbet for, skriver Nationen. Kostholdsundersøkelser blant voksne i Norge viser at rundt 20 prosent av fettet i kostholdet vårt kommer fra kjøtt og kjøttprodukter.
