În atelierul său din centrul istoric al oraşului Edinburgh, Ruari Black, este unul din ultimii artizani care fabrică cimpoaie în întregime manual, continuînd o tradiţie emblematică pentru Scoţia dar care în prezent este pe cale de dispariţie.
„La Kilberry Bagpipes sîntem unii din ultimii fabricanţi artizanali, fără nicio îndoială din Edinburgh, dar probabil din întreaga lume”, spune Ruari Black
