Повара из Томской области представят гостям всероссийского свадебного фестиваля выставки изготовленные по своим рецептам блюда и напитки, а также кулинарные мастер-классы по приготовлению блюд свадебного стола.
Как сообщили НИА Томск в администрации региона, мастер-классы по приготовлению традиционных свадебных блюд с дегустацией проведёт шеф-повар томского ресторана «Славянский базаръ», член гильдии шеф-поваров Сибири Антон Аврамчук. Он приготовит запечённого поросёнка с кашей из булгура и сибирскую щуку, фаршированную грибами с соусом из таёжных ягод.
Свадебным десертом с сибирским акцентом – медовым десертом с муссом из сметаны, брусничным мармеладом, кедровым орехом и зефиром на томлёных яблоках порадует гостей выставки основатель и руководитель школы кондитеров «Сладкая фея» Карина Шадрина.
Также пройдут презентации-дегустации напитков коллекции «Сибирская ягода» от винного завода «Кахети» и сладких подарков для молодожёнов от компании «Сибирский кедр».
Всероссийский свадебный фестиваль, приуроченный к Году семьи, объявленному Президентом РФ Владимиром Путиным, пройдёт с 12 по 19 мая в рамках Международной выставки-форума «Россия» на ВДНХ. Томскую область будут представлять четыре пары будущих молодожёнов. В рамках фестиваля пройдут дни федеральных округов, которые дополнят тематические дни. В день, посвящённый Сибирскому федеральному округу, 14 мая, пройдут презентации блюд свадебного стола.
Международная выставка-форум «Россия», которая проходит до 8 июля, собрала на одной площадке важнейшие достижения страны. Посетителям представлены экспозиции 89 регионов России, ведущих федеральных ведомств, корпораций и общественных организаций.
Стенд Томской области представлен под слоганом «Изумрудное сердце Сибири» и оформлен в духе сказки Александра Волкова «Волшебник Изумрудного города». Стенд поделен на зоны Ума, Сердца и Храбрости и презентует потенциал региона в сфере науки, образования, технологий, туризма, а также архитектурное своеобразие старинного Томска.
