В растворимом кофе меньше полезных веществ, чем в только что сваренном натуральном кофе. Об этом врач-диетолог Наталья Павлюк сообщила в среду, 24 июля в беседе с «Радио 1», пишут "Известия". Она добавила, что при выборе растворимого кофе всегда важно смотреть на его вид.
«Бывает сублимированный и гранулированный растворимый кофе. В сублимированном сохраняется чуть больше всего полезного, он считается получше и приравнивается по полезным свойствам к натуральному», — сказала она.
Эксперт отметила, что в исследованиях, посвященных кофейному напитку, нет разделений на натуральный и растворимый, что позволяет приравнивать их друг к другу.
По словам Павлюк, у каждого человека индивидуальная реакция на кофе, которую непременно стоит учитывать.
«Считается, что кофе натощак хуже для углеводного обмена в плане выработки инсулина. У людей с язвой желудка, безусловно, кофе провоцирует изжогу. Есть люди, у которых аллергия на кофе, генетическая непереносимость кофе, поднимается давление», — заключила специалист.
Фото: pxhere.com
