Россияне стали щедрее на чаевые ― к такому выводу пришел сервис мгновенной оплаты T-Pay, изучив в рамках аналитического проекта T-Data, как менялись размер и частотность безналичных вознаграждений за последние два года.
Основные выводы
В первом полугодии 2024 года россияне потратили на чаевые на 82% больше, чем в первом полугодии 2023 года. Количество чаевых выросло за этот период на 26%.
При этом траты на кафе и рестораны растут не так существенно ― на 12% в деньгах и на 2% ― в количестве транзакций.
Средняя сумма чаевых в первой половине 2024 года выросла на 45%. При этом средний счет в кафе или ресторане вырос на 9%.
Люди чаще оставляют чаевые в летние месяцы. Для ресторанов, баров и кафе «горячее время» ― с мая по октябрь.
Самые щедрые чаевые клиенты оставляют ночью.
Исследование основано на обезличенных данных о транзакциях клиентов Т-Банка, T-Pay и CloudTips (сервиса безналичных платежей от Т-Банка и CloudPayments) в период с 1 января 2022 по 1 июля 2024 года.
Россияне стали щедрее на онлайн-чаевые
Россияне оставляют все больше безналичных чаевых: растет как размер чаевых, так и их частота. Так, средний размер безналичных чаевых вырос за указанный период на 45% (до 458 рублей), количество транзакций ― на 26%. Всего в первом полугодии 2024 года россияне потратили на безналичные чаевые на 82% больше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. В 2023 году на безналичные чаевые россияне потратили на 55% больше, чем в 2022 году, средний чек вырос на 23% (с 280 до 344 рублей), а количество транзакций ― на 27%.
Хотя размер чаевых обычно привязан к тратам в кафе и ресторанах, средняя сумма на чай растет быстрее, чем средний чек в заведении. В первом полугодии 2024 года россияне потратили в общепите на 12% больше в деньгах и на 2% ― в количестве транзакций, а средний чек вырос только на 9%. Постепенно растет и размер чаевых относительно суммы заказов в общепите. Так, если в 2022 году их размер составлял 10,5% от стоимости заказа, то в 2023 году ― 11%. В первом полугодии 2024 года их размер составил 11,2%.
Доля чаевых от суммы заказа уменьшается с ростом размера чека. Есть минимальная сумма чаевых, которые оставляют россияне. Если средняя сумма заказа не превышает 250 рублей, то на чай все равно оставят около 100-150 рублей.
Когда оставляют больше чаевых
Россияне чаще оставляют чаевые в теплое время года, когда открываются летние веранды у кафе и ресторанов. В 2023 году наибольшее количество транзакций было в августе (на 30% больше, чем в среднем за год), а также в июле и сентябре (на 22 и 18% больше, чем в среднем за год, соответственно).
Самые щедрые чаевые в ресторанах, кафе и барах клиенты оставляют в субботу и воскресенье с 23:00 до 04:00 часов. «Золотой час» для чаевых – четыре часа утра воскресенья (около 16% от счета, в среднем 551 рубль).
География
Традиционно чаще и больше всего чаевые оставляют в Москве, но культура оставлять чаевые стала развиваться также и в регионах. Так, в 2022 году 40% от количества всех транзакций было из Москвы, а в 2023 году ― 37%. При этом доля Москвы в объеме всех чаевых снизилась за этот период с 46% до 41%.
На втором месте ― транзакции чаевых не из городов-миллионников, и их доля растет (в 2023 году по сравнению с 2022 годом доля в количестве транзакций выросла с 26% до 30%, в объеме транзакций ― с 26% до 30%). Это может быть обусловлено распространением в регионах сервисов, предоставляющих возможность безналичного перевода чаевых.
На третьем месте ― Санкт-Петербург (в 2023 году доля в количестве транзакций ― 17%, в объеме ― 14%), на четвертом ― Екатеринбург (4% и 3% соответственно), на пятом ― Казань (2,5% и 2%).
Самые высокие чаевые в 2023 году оставляли в Москве, где традиционно выше и средний чек (356 рублей, 11% от чека), но самые щедрые (больший процент от чека) ― в Воронеже и Челябинске (280 и 251 рубль соответственно, 12% от чека). Средний чек чаевых в Краснодаре ― 294 рубля, в Санкт-Петербурге ― 282 рубля, в Новосибирске ― 264 рубля, в Омске ― 261 рубль, в Казани, Самаре и Уфе ― по 260 рублей. Если говорить о других регионах страны, исключая города-миллионники, то там средний чек чаевых составляет 284 рубля.
Кто оставляет безналичные чаевые
В 2023 году средний чек безналичных чаевых, которые оставляли женщины, ― 264 рубля, мужчины ― на 26% больше, 333 рубля. При этом и женщины, и мужчины оставляют в качестве чаевых примерно 11% от чека.
Люди до 39 лет оставляют в качестве чаевых немного больший процент от чека (11%), чем клиенты старше 39 лет (около 10%). В среднем клиенты кафе и ресторанов в возрасте 15-29 лет оставляют примерно 250-300 рублей в качестве чаевых, 30-59 лет – около 300-330 рублей. Посетители более старшего возраста, старше 60 лет, оставляют в среднем чуть меньше 300 рублей чаевых.
Люди чаще оставляют чаевые на определенные проценты от суммы ― например, 11%, 16%, 22% (с учетом комиссии, которую берут сервисы) и чаще всего на сумму 50, 100 и 150 рублей.
Способы перевода безналичных чаевых
По состоянию на 1 января 2023 года 56% транзакций безналичных чаевых перечислялись через Систему быстрых платежей, к 1 января 2024 года – 73%. В мае 2024 года доля СБП составила уже 75%. Доля безналичных чаевых, оставленных через СБП, начала расти с августа 2022 года, с момента появления возможности оплаты по QR-коду.
Среди сервисов, предоставляющих возможность безналичного перевода чаевых, по данным на июнь 2024 года, большую долю по количеству транзакций занимает «Нетмонет», с его помощью оставляют чаевые в 66% транзакций. Еще примерно 15% приходит на «СберЧаевые», 8% – «Яндекс Чаевые», 6% ― CloudTips.
