Базилик, шпинат, петрушку и укроп можно считать «суперфудами» среди огородной зелени. Об этом пишет нижегородский телеграм-канал «Бокал прессека».
Так, базилик помогает справиться со стрессом и улучшить настроение за счет высокого содержания витаминов А и К, а также антиоксидантов, которые защищают клетки от поражений.
Шпинат помогает получить клетчатку, железы и витамины С и К, которые благотворно влияют на работу суставов и позволяют набрать мышечную массу.
Петрушка содержит большое количество витаминов С, К и фолата. Они способствуют улучшению пищеварения, снимает отеки и укрепляет сердце.
Наконец, в укропе присутствуют витамины А, С, железо и кальций. Благодаря этой зелени можно наладить обмен веществ и успокоить нервную систему.
Ранее нижегородцам рассказали, как правильно заготовить травы на зиму четырьмя способами.
Фото: Бокал прессека
