Секретами выбора сладкой и мягкой тыквы поделились с нижегородцами. Критерии, по которым можно определить качество плода, в своем телеграм-канале «Бокал прессека» привел главный редактор «Стационар-пресс» Алексей Никонов.
В первую очередь необходимо обращать внимание на вес – у вкусной тыквы он не превышает 5 килограммов. При этом чем овощ меньше, тем он слаще и мягче. Крупные экземпляры могут содержать в себе слишком много воды либо же ее наоборот недостаточно. Во втором случае продукт будет горчить.
Не менее важно при выборе тыквы смотреть на ее внешний вид: окраска должна быть равномерной и без повреждений. Кроме того, у спелого плода темная и сухая плодоножка, а мякоть – яркая, упругая, мясистая и приятно пахнет.
Не следует покупать тыквы с волнистыми полосами на кожуре – они свидетельствуют о наличии в составе нитратов. Также не рекомендуется брать плоды с темными и розовыми пятнами.
«Тыква полезна, она на 90% состоит из воды, а остальное – это витамины А, С, В, В2, Е, РР, Т, каротин, белок, клетчатка, минералы, сахар», – подчеркнул Никонов.
Ранее сообщалось, что студент НГАТУ вырастил на своем участке тыкву весом 390 кг. Ее передали зоопарку «Лимпопо».
Фото: Newsroom24
