12 случаев отравления грибами зарегистрировано на территории Нижегородской области с начала 2024 года. Об этом сообщает ГТРК «Нижний Новгород» со ссылкой на данные регионального Роспотребнадзора.
Согласно информации, грибы с лёгкостью могут впитывать в себя вредные вещества – свинец или кадмий. Специалисты подчеркнули, что тяжёлые металлы оседают на грибах, растущих вблизи дорог или населённых пунктов. Именно поэтому собирать грибы безопаснее вдали от поселений.
Главный эксперт отдела по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по региону Алёна Дьякова подчеркнула, что грибы нужно складывать в плетёные корзины. При этом термическую обработку плодовых тел необходимо проводить в первые сутки сбора.
Ранее сообщалось, что редкий гриб «Оленьи рога» обнаружили в Нижегородской области. Нижегородка поделилась фото необычного «улова».
Фото: Дмитрий Ивлив
