Более ста упаковок салата лобио производства ООО «Локалкитчен» и свыше трех тонн консервированной фасоли, которая была предназначена для производства таких салатов, изъяли в Нижегородской области в связи с опасностью заражения людей ботулизмом. Об этом сообщила на пресс-конференции замруководителя Управления Роспотребнадзора по региону Наталья Садыкова.
Наталья Садыкова также отметила, что после зарегистрированных случаев массового отравления специалисты ведомства провели свыше 630 исследований различных консервированных продуктов. Однако ботулотоксины были обнаружены только у лобио от ООО «Локалкитчен» и фасоли, используемой для приготовления этого блюда.
Ранее сообщалось, что в Нижнем Новгороде к 27 июня 2024 года выписали из больницы семь пациентов, перенесших ботулизм. Напомним, число заразившихся ботулизмом в городе достигло 17. Все они употребляли в пищу салат лобио, изготовленный в Москве . 21-летний студент из Костромы, заразившийся ботулизмом в Нижнем Новгороде, скончался в больнице.
