Ученые Северо-Западного университета (США) выяснили, какое количество яиц в неделю может быть опасным для здоровья человека.
По словам ученых, употребление более 3 яиц в неделю может привести к развитию серьезных заболеваний. Дело в том, что яичный желток содержит большое количество холестерина.
Эксперты изучили данные о здоровье за последние 17,5 лет почти 30 тысяч американцев, средний возраст — 51,6 лет.
Анализ их пищевых пристрастий показал, что еженедельное употребление 3 яиц может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям — 5400 человек из обследуемых столкнулись с этими болезнями. Кроме того, чрезмерное употребление яиц повышает риск инсульта и может привести к атеросклерозу.
