В Минске на улице Октябрьской открылась лавка фудсейвинга «Ежик», где в конце дня за 1 копейку будут продавать то, что не продалось за день.
Как рассказал создатель сервиса Юка Куст, круассаны, багеты и булочки заказываются с запасом, и никогда точно не известно, сколько будет продано за день.
«Для нас важно, чтобы покупателю доставляли только свежую выпечку, поэтому собирать заказы со вчерашним хлебом или круассаном мы не можем. Чтобы их не утилизировать, мы решили присоединиться к социально-экологическому движению и фактически отдавать бесплатно: 1 копейка — это минимальная цена, которую необходимо провести через кассу, чтобы отдать продукт покупателю и выдать чек», — объяснил он.
Кроме выпечки, в лавке будут продаваться овощи, фрукты и некоторые кисломолочные продукты. Открывается лавка в 22:00 и работает до тех пор, пока все не будет продано. Стоит отметить, что в первый день все продукты были распроданы за 2,5 часа ( более 100 мучных изделий и 30 килограммов фруктов и овощей).
Находится лавка справа от фудбаса Gruzin.by.
