Американские ученые бьют тревогу: ваши котлеты могут быть приправлены канцерогенами!
Исследователи из Стэнфордского университета, эти неугомонные борцы за чистоту воздуха (и, видимо, противники вкусной еды), опубликовали сенсационные данные. Оказывается, наши любимые газовые плиты, оказывается, не так безобидны, как кажутся. Они выделяют целый букет вредных веществ, включая диоксид азота - тот самый, что вызывает астму и другие проблемы с дыханием.
"Это усугубляет несправедливость: более бедные люди, а зачастую и представители этнических меньшинств, постоянно дышат более грязным воздухом на улице. И оказывается, что в помещении они также дышат более грязным воздухом. И это несправедливо" - возмущается Роб Джексон, ведущий автор исследования.
Размер имеет значение: чем меньше кухня, тем больше проблем
Ученые выяснили, что жители малогабаритных квартир (до 70 квадратных метров) вдыхают в четыре раза больше диоксида азота, чем обитатели просторных апартаментов. Получается, чем меньше кухня, тем выше риск заработать астму?
Газовая плита - причина смертей?
Исследователи не останавливаются на достигнутом и заявляют, что газовые плиты могут быть причиной до 19 тысяч смертей взрослых ежегодно. А еще они выделяют формальдегид и бензол - известные канцерогены. В общем, готовьтесь к худшему.
Вытяжка - спасение или иллюзия?
Некоторые вытяжки, как оказалось, просто гоняют загрязненный воздух по квартире, вместо того чтобы выводить его наружу. Так что, выбирая вытяжку, будьте внимательны, а то вместо спасения получите еще больше проблем.
Таким образом, газовые плиты, которые мы считали символом домашнего уюта, оказываются источником опасности. Американские ученые призывают нас задуматься о последствиях и, возможно, пересмотреть свои кулинарные привычки.
