Диета «Стол № 1», разработанная советским гастроэнтерологом Мануилом Певзнером, на протяжении почти века применяется для лечения и профилактики язвы желудка, гастрита и других заболеваний пищеварительной системы. Хотя в российских лечебных учреждениях давно отказались от «столов Певзнера», многие принципы, на которых они основаны, остаются актуальными и сегодня. О том, кому подходит диета «Стол № 1», какие продукты в нее входят, а какие, наоборот, запрещены — в материале «Газеты.Ru».
