Курица в тяжелую годину кризиса заменила россиянам более дорогие свинину и говядину. Об этом сообщил эксперт по мясному рынку Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Даниил Хотько. В эфире РСН он пояснил, что население «стало кушать меньше мяса», но ничего драматичного нет. «Это вполне ожидаемо, прогнозируемо, – считает Хотько. – Человек меняет свою структуру потребления, стали больше есть мяса птицы. Какая-то часть людей перешла на курицу, как на более дешёвый продукт.
