Россиянам рассказали, на что обратить внимание при покупке мандаринов. Важно оценить цвет кожуры, размер, текстуру, плотность, вес, запах и место покупки.
Зрелые мандарины имеют равномерную окраску, от ярко-желтой до насыщенно-оранжевой, сообщает ФедералПресс.
Однако и зеленых памятен не стоит пугаться, если это абхазские мандарины. Размер новогоднего лакомства зависит от сорта. Часто бывает так, что крупные мандарины на самом деле на вкус оказываются менее сладкими, чем небольшие. Лучше рассмотреть текстуру кожуры.
Она должна быть гладкой, упругой и без повреждений. В случае если у цитруса сморщенная кожура или есть вмятины, то это говорит о том, что он перезрел или долго хранился.
Вкусные мандарины на ощупь плотные и увесистые. Если же он оказался легким, то это знак, что внутри фрукт сухой. Можно немного надавить на кожуру. Она должна немного пружинить, но не продавливаться слишком легко.
Одним из самых главных показателей является насыщенный цитрусовый запах фрукта. Плоды не должны пахнуть слабо или не иметь запаха вовсе. Это говорит о том, что мандарин не дозрел.
Большое внимание следует уделить месту покупки. На рынках часто продают свежие фрукты, которые привезли в кратчайшие сроки. Также там можно найти мандарины с минимальной обработкой. В магазине же больше сортов фрукта, однако они могут быть обработаны химикатами для более долгого хранения.
Если говорить о сортах, то стоит отметить, что абхазские мандарины среднего размера, с тонкой кожурой и характерной кислинкой имеют косточки.
Марокканские имеют ярко-оранжевый оттенок, такие мандарины сладкие и почти без косточек.
Турецкие плоды крупные, с толстой кожурой. Они легко очищаются, однако могут быть кислыми.
Клементины считаются гибридом апельсина и мандарина, они отличаются от других сладким вкусом и не имеют косточек.
Сатсумы маленькие по размеру с тонкой кожурой и нежной кислинкой.
