В России стабилизировались цены на черную икру, что позволило нарастить спрос со стороны населения – продажи выросли на 10%. Также на востребованность повлияло и увеличение зарплат жителей.
В РФ с 1 января по 15 июня на 9% выросло количество покупок черной икры по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Также в два раза врос размер банок, которые покупают россияне, сообщает РИАМО.
Так, в Московском регионе рост продаж черной икры составил 14% – наибольший показатель среди регионов России. При этом в первом месяце лета интерес к икре в российских субъектах почти догнал московские показатели.
Однако также выросли и затраты на деликатес. Однако за год икра не сильно выросла в цене. Средний чек покупки за шесть месяцев 2024 года составил 2,9 тыс. рублей — на 6% больше, чем годом ранее. В Москве и Подмосковье расходы выросли на 8% – в среднем тратили 8,6 тыс. рублей на покупку икры.
