Ржаной хлеб, который практически ежедневно присутствует в рационе многих людей по всему миру, является наиболее полезным, так как в нем содержатся особо важные пищевые волокна, заявила исследователь Института здравоохранения и социального развития Финляндии Ниина Каартинен, пишет Helsingin Sanomat. Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с «Народными Новостями» рассказал о скрытом вреде популярных продуктов питания, которые потребляются каждый день.
По словам финских ученых, в ржаном хлебе содержатся витамины группы В, тиамин и фолиевая кислота, железо, цинк, медь и йод. Хлеб помогает кишечнику и способен предотвратить развитие диабета второго типа.
Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал «Народным Новостям», что не все продукты, которые содержатся в рационе современного человека так полезны, как это кажется на первый взгляд. По его словам, многие из продуктов стоит исключить из плана питания от отдать предпочтение наиболее полезным видам еды.
«Наибольшую опасность представляет сахар и сладости. Человек абсолютно не приспособлен к употреблению сладкой пищи. Она вызывает массу изменений в обмене веществ, которые далее приводят практически ко всем болезням, включая опухоли», — предупредил диетолог.
Второй группой продуктов, от которых стоит отказаться, по словам Гинзбурга, является еда, содержащая трансжиры. Врач подчеркнул, что организм человека ранее не сталкивался с трансжирами, поэтому они откладываются в жировую ткань.
«Организм использует трансжиры для накопления, складывая их в жировую ткань, в том числе и под внутреннюю оболочку сосудов, где эти молекулы трансжиров в сосудах оказываются источниками воспалений. Потребление трансжиров резко ускоряет развитие атеросклероза. Трансжиры содержатся в магазинных десертах, шоколадках, чипсах, выпечке, пряниках, коржиках, в которые добавляют дешевые суррогаты жира», — объяснил врач.
Популярным среди россиян продуктом являются сосиски и сардельки, отметил Гинзбург. По словам диетолога, продукты глубокой переработки мяса негативно влияют на микрофлору кишечника.
«Если микрофлора страдает, то страдает весь организм. Позже развивается масса воспалительных заболеваний, в том числе и опухоли толстой кишки», — подытожил наш собеседник.
Ранее «Народные Новости» писали, что гематолог Кассам рассказала о диете, снижающей риск развития рака.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях ✅ ВКонтакте ✅ Одноклассники ✅ Telegram ✅ Яндекс.Дзен
