Употребление определенного вида хлеба значительно снижает
массу тела, даже если образ жизни человека остался прежним, выяснили ученые из Католической
больницы Дюссельдорфа.
Выпечка из высокоочищенной белой пшеничной муки или цельных
зерен имеет высокие инсулиновый и гликемический индексы. После употребления
такого хлеба наблюдаются скачки сахара в крови, что связано с риском ожирения,
болезней сердца и сахарного диабета, пишет издание Nutrients.
Оказалось, что хлеб с низким инсулиновым индексом помогает
сбросить вес. Речь идет о выпечке с содержанием семян подсолнечника, чиа, льна,
овсяных хлопьев, шелухи подорожника, пекарского меда и измельченного миндаля.
Участники, которые ели хлеб с низким инсулиновым индексом, сбросили в среднем
1,8 кг за три месяца.
Эндокринологи рекомендуют желающим похудеть исключить из
рациона молочные продукты, майонез, колбасы, сосиски, хлеб, макароны, семечки,
газировку и алкоголь, сообщает «Вечерняя Москва».
