Новогодние праздники — это время долгожданного отдыха, семейных встреч и, конечно, щедрых застолий. Столы ломятся от разнообразных блюд: салаты, горячее, десерты и напитки, которые хочется попробовать все и сразу. Однако набирать вес не хочется. Как сохранить фигуру в праздники? Как не набрать лишние килограммы за длинные выходные, но при этом не отказывать себе в праздничных радостях «Нашему городу» рассказала диетолог Виктория Антонова. Готовьте «умный» новогодний стол Вместо того чтобы загружать праздничный стол жирными и калорийными блюдами, приготовьте более легкие и полезные варианты. Например: Салаты без майонеза: Замените классический майонез на нежирный йогурт, сметану или оливковое масло. Вместо «Оливье» попробуйте легкий салат с авокадо, рукколой и креветками. Закуски на основе овощей: Свежие овощные нарезки, канапе с сыром и огурцами или рулетики из баклажанов и кабачков будут выглядеть празднично и порадуют гостей. Запеченное мясо и рыба: Вместо жареного мяса отдайте предпочтение блюдам, приготовленным в духовке или на пару. Куриное филе, индейка или лосось с пряностями — отличные низкокалорийные варианты. Здоровые десерты: Домашние желе из натурального сока, фруктовые салаты с медом и орехами или запеченные яблоки с корицей заменят торты и пирожные. «Старайтесь украсить блюда так, чтобы они выглядели аппетитно. Когда еда радует глаз, переедание становится менее вероятным», — советует Антонова. Соблюдайте правило «половины тарелки» На новогоднем застолье хочется попробовать все, но это не значит, что нужно накладывать полные тарелки. Используйте правило «половины тарелки»: Половину тарелки должны занимать свежие или запеченные овощи. Четверть — белковая пища (мясо, рыба или яйца). Четверть — медленные углеводы (крупы, картофель, макароны из твердых сортов пшеницы). Такой подход поможет сохранить баланс и не переесть. Двигайтесь даже в праздники Праздники — не повод полностью отказываться от физической активности. Покатайтесь на коньках или санках в Гилевской роще, прогуляйтесь по площади 400-летия Тюмени или в экопарке «Затюменский». Это весело и помогает сжечь лишние калории. Организуйте семейный поход в парки или за город. Ходьба в зимнем лесу не только укрепляет здоровье, но и поднимает настроение. «Занимайтесь фитнесом дома. Даже 15–20 минут зарядки утром помогут разогнать обмен веществ и держать себя в форме. Включите видео с тренировкой и занимайтесь всей семьей», — советует диетолог. Помните, что любая физическая активность — это не только способ не набрать лишний вес, но и возможность насладиться праздниками в отличном настроении. Контролируйте размер порций и темп еды Не спешите во время застолья. Мозг получает сигнал о насыщении только через 20 минут после начала еды. Поэтому ешьте медленно, тщательно пережевывайте пищу и наслаждайтесь вкусом каждого блюда. Используйте небольшие тарелки, чтобы визуально казалось, что еды много. Пробуйте понемногу, но не накладывайте добавку. Старайтесь делать перерывы между блюдами, общайтесь с гостями или танцуйте. Следите за напитками Алкоголь и сладкие газированные напитки — это скрытые калории. Например, бокал шампанского содержит около 100–120 калорий, а сладкие коктейли и вовсе могут «утяжелить» ваш рацион на 300–400 калорий. Выбирайте сухое вино вместо ликеров и коктейлей. Пейте больше чистой воды с лимоном и ягодами. Приготовьте полезный морс, домашний компот или теплый чай с имбирем и мёдом. Пейте воду между приемами пищи. Она поможет не только избежать обезвоживания, но и снизит аппетит. Организуйте разгрузочные дни После обильного застолья устройте себе легкий день на овощах, супах или кефире. Это поможет организму «отдохнуть» и восстановить пищеварение. Пример меню для разгрузочного дня: Завтрак: Овсянка на воде с яблоком и корицей. Обед: Овощной суп или запеченные овощи с курицей. Ужин: Тушеные кабачки или салат с зеленью и рыбой. Перекусы: Фрукты, орехи или стакан кефира. Планируйте праздники заранее Чтобы не набрать вес, важно подходить к праздникам осознанно. Заранее составьте меню, включите в него полезные блюда и запланируйте активные прогулки или другие виды отдыха. Постарайтесь не есть «на ночь» — последний прием пищи должен быть не позже, чем за 2–3 часа до сна. А если ужин затянулся, сделайте выбор в пользу легких блюд и напитков. Новогодние праздники — это время радости, и лишние килограммы не должны омрачать его. Следуя простым советам, можно насладиться праздничным застольем, не переживая о своей фигуре. Готовьте здоровую еду, больше двигайтесь и контролируйте порции. Пусть Новый год начнется с легкости и отличного настроения! Ранее «Наш город» сообщал о том, что Тюменцы начали массово скупать живых змей. Серпентарии, можно сказать, пустуют. Все дело в том, что многие решили зарядиться новогодним настроением посредством главного символа этого года.
