Перед новогодними праздниками специалисты Роспотребнадзора рассказали, на что в первую очередь стоит обратить внимание при организации застолья.
Приобретение продуктов заранее не всегда является полезной привычкой и чтобы не навредить себе и своим близким в первую очередь обращайте внимание на сроки годности и условия хранения товаров. Покупайте продукты только в разрешенных местах торговли. «Салаты, состоящие из множества ингредиентов, заправленные жирными соусами, а также кондитерские изделия с кремом и различные полуфабрикаты из рубленного мяса могут оказаться опасными при длительном хранении. Лучше всего готовить все эти блюда в небольших пропорциях, чтобы не оставлять в «прозапас», — рекомендуют специалисты. Торты и пирожные храните в холодильнике на отдельной полке. Также стоит выделаить разные полки для готовых продуктов и для сырых. Зелень, овощи и фрукты тщательно промывайте перед употреблением и готовкой. Свежеприготовленные блюда и вчерашние смешивать не стоит.
