La bacteria ‘Listeria monocytogenes’ fue detectada en la chuleta ahumada marca 'La Granja' durante un control de rutina de la empresa que la produce. El Ministerio de Salud lanzó una advertencia sanitaria a los consumidores.
La chuleta de cerdo ahumada marca ‘La Granja’, en su presentación de 500 gramos, fue retirada voluntariamente del mercado por la empresa que la produce luego de detectar la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un control como parte del proceso de producción.
El Ministerio de Salud emitió este viernes una advertencia sanitaria en la cual anuncia el retiro del producto por medio de la Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario. La chuleta tiene el registro sanitario A-CR-21-01147.
La bacteria Listeria monocytogenes puede causar una enfermedad llamada Listeriosis, que provoca fiebre, dolor de cabeza, náuseas, vómito, aborto, meningitis, encefalitis y sepsis. Aunque los brotes son infrecuentes, la mortalidad puede rondar entre 10% y 15%.
¿Qué es la Listeria monocytogenes, la bacteria encontrada en quesos por el Ministerio de Salud?
En estos momentos, la empresa realiza el retiro de todas las unidades disponibles en los diferentes puntos de venta del producto correspondiente a los siguientes lotes:
A las personas se les recomienda lo siguiente:
En diciembre del 2022, el Ministerio de Salud lanzó una alerta sanitaria por lotes de cinco marcas de quesos frescos contaminados con Listeria monocytogenes.
Natilla marca ‘Casera’ contaminada con bacterias; Salud ordena suspender venta y destruir producto
En junio anterior, esta bacteria apareció en varios lotes de los helados de la marca “Amor en Paleta”. Luego, fue detectada a mediados de julio en dos marcas de natilla, “Casera” y “El Lecherito”, que fueron retiradas del mercado para su destrucción.
