¿Ha escuchado alguna vez que el agua tibia con limón en ayunas ofrece beneficios para la salud? En esta nota, exploramos la veracidad de esta afirmación, según la opinión de la nutricionista especializada en endocrinología metabólica Haslyn Martínez Díaz, quien fue entrevistada por La Nación.
La experta aclara que muchos consideran esta práctica como un método para perder grasa corporal, lo cual es incorrecto. En cambio, el agua puede estimular la digestión en ayunas, siendo útil especialmente en casos de estreñimiento. Por otro lado, el limón, debido a su acción antioxidante, protege las células, fortalece el sistema inmunológico y, gracias a su vitamina C, tiene propiedades antiinflamatorias.
Sin embargo, Martínez señala la necesidad de individualizar esta práctica, dado que el ácido del limón podría exacerbar síntomas en pacientes con ciertas condiciones digestivas como la gastritis o la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).
Para aquellos que padecen estas patologías, la experta recomienda optar por infusiones como la manzanilla con menta, que también actúan como antiinflamatorio y proporcionan hidratación.
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Es crucial que el agua utilizada en este remedio casero se encuentre a temperatura ambiente, ya que el jugo de limón es termolábil, es decir, pierde su vitamina C a altas temperaturas.
Además de este procedimiento, Martínez subraya la importancia de mantener una adecuada hidratación a lo largo del día. Según la experta, se puede determinar la necesidad de agua observando el color y el olor de la orina matutina; una orina más oscura indica la necesidad de aumentar la ingesta de líquidos.
Para calcular la cantidad diaria de agua recomendada, se debe considerar el peso corporal multiplicado por 40 mililitros. Por ejemplo, una persona que pesa 70 kilogramos debería consumir 2800 mililitros, es decir, dos litros y 800 mililitros.
Es importante destacar que el consumo de agua por sí solo no resulta en la pérdida de grasa corporal; para lograrlo, es necesario reducir la ingesta calórica.
En cuanto a consumir el limón por separado, este puede ser utilizado para sazonar carnes y ensaladas. En el caso de las ensaladas verdes, esta fruta puede aumentar la absorción de hierro y facilitar el transporte adecuado de oxígeno, lo cual contribuye al metabolismo energético y refuerza aún más el sistema inmunológico.
Es relevante destacar que la vitamina C es esencial diariamente, variando las cantidades recomendadas según el género: las mujeres requieren 75 miligramos y los hombres 90 miligramos al día. Consumir un limón, que proporciona aproximadamente 60 miligramos de vitamina C, en agua y en ayunas puede contribuir a alcanzar estas recomendaciones diarias.
